2024. április 1., hétfő

Tejcsokis ganache

 

Hozzávalók:
10 dkg tejcsoki
1 dl habtejszín 
1 tk. vaj (margarin)
 
Elkészítés:
  • a tejszínt mikróban jól felmelegítjük (majdnem felforraljuk)
  • a csokit és a vajat (margarint) leöntjük a forró tejszínnel, hagyjuk kicsit olvadni
  • botmixerrel jól összekeverjük
  • a krémet egy műanyag tányérba öntjük, lefedjük folpackkal és hűtőbe tesszük legalább 4-5 órára
  • a krémet habzsákba töltjük és betöltjük a macaronokat
  • a macaronokat betöltés után oldalukra állítva dobozba tesszük, ráhelyezzük a doboz tetőt és hűtőbe tesszük pihenni 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése