2024. április 1., hétfő

Csokis ganache

  

Hozzávalók:
15 dkg csoki (7,5 dkg étcsoki, 7,5 dkg tejcsoki)
1,5 dl habtejszín 
 
Elkészítés:
  • a tejszínt mikróban jól felmelegítjük (majdnem felforraljuk)
  • a csokit leöntjük a forró tejszínnel, hagyjuk kicsit olvadni
  • botmixerrel jól összekeverjük
  • a krémet egy műanyag tányérba öntjük, lefedjük folpackkal és hűtőbe tesszük legalább 4-5 órára
  • a krémet habzsákba töltjük és betöltjük a macaronokat
  • a macaronokat betöltés után oldalukra állítva dobozba tesszük, ráhelyezzük a doboz tetőt és hűtőbe tesszük pihenni

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése