Ismét visszatértem Limara hamburgerzsemléjéhez, csak tejmentes változatban.
Hozzávalók:
2 dl langyos zabtej
2 ek. cukor
1 tk. só
40 g olaj
1 tojás
100 g szója joghurt
60 dkg liszt (50 dkg sima liszt, 10 dkg rétes liszt)
2 dkg élesztő
Mindent bepakolok a gépbe, majd hagyom, hogy a gép dolgozzon helyettem. Miután megkelt, lisztezett felületre borítom és 9 egyforma, kb. 120 g-os darabba vágom a tésztát. Egyenként megformázom a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket. Hagyom ismét duplájára kelni, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokos sütőben sütöm kb. 18 pecig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése