Az idén ez lett a Luca pogácsa :o)
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
3 dkg élesztő
2 dl tejföl (kb.)
1 dl tej
1 evőkanál só
1 dkg cukor
1 kiskanál köménymag
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Fél órát pihentetjük, majd kinyújtjuk és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük 20 percenként. Utána kinyújtjuk ujjnyi vastagra, tetejét megrácsozzuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval, tetejét megkenjük tojássárgával és a tepsiben hagyjuk még 10 percig pihenni, hogy ne dőljön el / annyira :) /.
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Fél órát pihentetjük, majd kinyújtjuk és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük 20 percenként. Utána kinyújtjuk ujjnyi vastagra, tetejét megrácsozzuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval, tetejét megkenjük tojássárgával és a tepsiben hagyjuk még 10 percig pihenni, hogy ne dőljön el / annyira :) /.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése