2017. október 21., szombat

Pikáns csirkés tészta

Az ötletet innen vettem: Pikáns csirkés tészta


 
Hozzávalók:
50-60 dkg csirkemell filé
2 tk. vaj
3 szál újhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kk. őrölt bors
fél kk. őrölt köménymag
1 kk. oreganó
1 kk. kakukkfű
1 kk. pirospaprika
1 dl víz
3 dl tejszín
10 dkg reszelt sajt
25 dkg száraztészta
ízlés szerint só

Elkészítés:
A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük.
A csirkemellet apró kockára vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. Ha a csirkemell átpirult, félrekapirgáljuk a serpenyőben, az üres részre rádobjuk a vajat. Ha megolvadt mehet bele a felaprított újhagyma és az átnyomott fokhagyma. Átpirítjuk, majd összekeverjük a csirkemellel. 
Hozzáadjuk a fűszereket, összeforgatjuk, felöntjük a vízzel, a tejszínnel. Összeforraljuk, megszórjuk a reszelt sajttal és folyamatos kevergetés mellett készre főzzük. Amikor már kellően sűrű a szaft, belekeverjük a kifőtt tésztát.
A kész ételt petrezselyemmel díszíthetjük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése