Ez a recept Limara blogjáról származik:
 Pizzás csiga (az ÁLOM süti?)

Megint egy elronthatatlan nagyon finom péksüti :)

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

1,5 tk só

3 ek. olaj

1 tk. oregánó

2,5 dl víz

0,5 dl tej (vagy víz)

2,5 dkg friss élesztő

Töltelék (nálam):

kb. 20 dkg apróra vágott felvágott

kb. 20 dkg reszelt sajt

pizza ízű szendvicskrém

A tészta hozzávalóit kenyérsütőgép üstjébe tettem és kb. 20 perc alatt megdagasztattam a géppel nyitott fedővel, nehogy túlmelegedjen a tészta.

Amikor leállt a gép, kikapcsoltam és lecsuktam a tetejét, majd kb. 30-35 percig hagytam kelni.

Ezalatt elkészítettem a tölteléket: a felvágottat nagyon apró darabokra vágtam és a sajtot lereszeltem.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és kb. 2-3 mm vastag és kb. 30 cm szélet téglalappá  nyújtottam. Megkentem a pizza krémmel, ráterítettem az apróra vágott felvágottat és megszórtam reszelt sajttal.

Feltekertem, mint a beiglit és éles késsel jó két ujjnyi vastag szeletekre vágtam. 

Sütőpapíros tepsire tettem és kb. 20-30 percig ismét pihentettem.

A sütőt ezalatt 200 fokra (légkeverésessel 190 fokra)  melegítettem és kb. 20 perc alatt megsütöttem.

Nálam ebből az adagból 18 db csiga lett.