2015. május 1., péntek

Kefíres sütemény

Ezt a receptet itt találtam: Kefíres sütemény


Hozzávalók:
1 pohár kefír/joghurt
1 pohár cukor
2 pohár liszt
1/2 pohár olaj
2 db tojás
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
ízlés szerint 2 marék magozott meggy, vagy mazsola, 
vagy kimaradt mikulás (nyuszi) csokik

Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan, csomómentesre keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben (kb. 22X25 cm-es), előmelegített légkeveréses sütőben, kb. 200 fokon, kb. 25 perc alatt megsütjük.
Én joghurttal készítettem és a mércém 2 dl-es pohár volt.
 
 

2015. április 26., vasárnap

Nyolcperces epres süti

Ezt a receptet itt találtam: Nyolcperces epres

Hozzávalók:
– másfél bögre cukor (2,5 dl-es)
– 2 tojás
– 3 bögre liszt
– 1 csomag sütőpor
– egy csipet só
– fél bögre étolaj
– másfél bögre tej
– fél kg eper (vagy több)

+ három-négy evőkanál olvasztott vaj és kristálycukor a szóráshoz

Elkészítése: 
A hozzávalókat az eper kivételével összekeverjük. A tejet adjuk hozzá utolsóként, kisebb adagokban. Ezután kidíszítjük a tetejét a hosszában kettévágott eperszemekkel. 190-200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc aranyszínűre sütjük (tűpróbát végzünk). Még forrón alaposan megkenjük olvasztott vajjal és addig szórjuk a tetejét kristálycukorral, míg egészben nem maradnak a szemek a süti tetején. Az első néhány réteg ugyanis bele fog olvadni a vajba. Ezután sütőpapírral együtt kiemeljük a tepsiből. Nyugodtan szeletelhetjük forrón is.


2015. április 19., vasárnap

Kakaós bögrés süti

Ezt a receptet itt találtam: Tuti bögrés kakaós kocka
Nagyon finom és gyors sütemény :)

Hozzávalók:
3 bögre liszt
2 bögre cukor
1 bögre olaj
1 bögre szódavíz
4 db tojás
20 gramm sütőpor
2 evőkanál kakaópor

Elkészítés:
A hozzávalókat robotgéppel összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben kb. 180 fokon  kb. 50 perc alatt megsütjük.
A tepsi mérete kb. 25 X 38 cm.


2015. február 15., vasárnap

Lángos

Ennek a lángosnak a receptje szintén  Limarától származik :)


Hozzávalók:
kb. 4 dl víz
2 tk. só
2 ek. olaj
60 dkg  liszt
3 ek. burgonyapehely
1 tk. cukor
3 dkg élesztő

A hozzávalókból lágy, ragadós kelttésztát dagasztok. Duplájára kelesztem, majd egyforma darabokra vágom. Gömbölyítem őket, hagyom kicsit pihenni kb. 15-20 percig. Olajos kézzel kihúzkodom, majd bő, forró olajban kisütöm. Amikor megpirult az egyik oldala, akkor átfordítom és a másikat is pirosra sütöm. Papírtörlőre állítom, hogy az olaj lecsepegjen róla.