Ribizliszelet

Ez egy nagyon régi recept, de minden évben előkerül :o)

Nagyon finom a nyári hőségben.

Hozzávalók:
40 dkg liszt
20 dkg margarin
14 dkg porcukor
6 tojás sárgája

40 dkg porcukor
6 tojás kemény habja
50 dkg ribizli

Elkészítés:
A lisztet, margarint, a cukorral kikevert tojás sárgákat összegyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe (gáztepsi méretű) téve félig megsütjük, kb. 10-15 perc.
Közben a tojások fehérjét kemény habbá verjük a porcukorral és összekeverjük a ribizlivel. A félig megsült tésztára tesszük és készre sütjük.